嚴選美味菜單
湯底介紹
白甘蔗昆布｜原味香醇
以白甘蔗的自然甘甜，結合昆布慢熬，湯頭清爽順口，最能品嚐食材原始風味。
四川麻辣｜色香辣麻
嚴選多種辛香料與花椒調配，麻而不嗆、辣而回甘，層次分明、香氣十足。
起司牛奶鍋｜濃郁滑順
香醇奶香融合起司風味，口感濃而不膩，深受大人小孩喜愛。
韓式泡菜｜酸辣兼具
道地泡菜發酵風味，酸香開胃、辣度適中，涮肉涮菜都對味。
養身藥膳｜補氣養身
多種中藥材細火慢熬，湯色清澈、香氣溫潤，暖身又暖心。
蕃茄鍋｜酸甜清爽
嚴選熟成蕃茄慢燉，酸甜平衡、自然回甘，是清爽系湯底首選。
老饕推薦｜肉品精選
Choice 無骨牛小排
選用美國 Choice 等級牛肉，油花均勻、肉質細嫩，口感柔順、味道純粹，是喜愛原味牛肉的首選。
Prime 翼板牛
嚴選美國 Prime 等級牛肉，油花比例適中、筋少且不過肥，口感軟嫩細緻。涮煮後肉汁滿溢、香氣自然，層次分明，每一口都能品味牛肉的鮮甜與回甘。
台灣松阪豬（手切）
選用台灣豬，每片肉片厚度適中，保留脆彈口感與自然甜味，入口爽口有層次，與清淡湯頭最為契合。
老饕推薦｜海鮮精選
新鮮蛤蜊
每顆大小均經挑選，鮮甜多汁，為湯頭增添自然甘味，涮煮後仍保留彈嫩口感。
嚴選小卷
選用新鮮小卷，體型均勻、質地彈嫩。涮煮後口感Q彈有嚼勁，保留海味鮮甜，為湯頭增添自然鮮香，使每口都能感受到海味的純粹與豐富層次。